Hem > Olje- och fettavskiljning
Oljeavskiljning och fettavskiljning
Oljeavskiljning och fettavskiljning är viktiga processer för att skydda miljön och underhålla effektiva avloppssystem. Dessa processer involverar avlägsnandet av olja och fett från avloppsvatten innan det släpps ut i avloppssystemet eller miljön. Genom att separera dessa ämnen kan man förhindra igensättning och korrosion i rörsystem, samt minska risken för förorening av vattenresurser och ekosystem. Både oljeavskiljare och fettavskiljare är viktiga i olika industriella och kommersiella miljöer, inklusive restauranger, garage och verkstäder.
Fettavskiljning
Fettavskiljning är en process som är särskilt viktig i kök och matberedningsområden, där fett från matlagning kan ackumuleras i avloppsvatten. En fettavskiljare är en anordning som separerar och samlar upp fett från avloppsvatten, vilket förhindrar att det når avloppssystemet. Denna process är avgörande för att förhindra igensättningar och skador på avloppssystemet, och är ofta ett krav i kommersiella kök och restauranger.
Hur fungerar en fettavskiljare?
En fettavskiljare fungerar genom att utnyttja fettets lägre densitet jämfört med vatten, vilket gör att fettet flyter till ytan. Avloppsvatten leds in i avskiljaren där fettet stiger upp till ytan och samlas i ett separat utrymme. Den fettfria delen av vattnet leds sedan tillbaka till avloppssystemet eller vidare till en reningsanläggning. Fettavskiljare kräver regelbunden tömning och underhåll för att säkerställa att de fortsätter att fungera effektivt.
När behövs en fettavskiljare?
En fettavskiljare behövs i miljöer där stora mängder fett rutinmässigt hamnar i avloppssystemet, särskilt i kommersiella och industriella kök. Dessa inkluderar restauranger, hotell, sjukhus, och storkök. Fettavskiljare är avgörande för att förhindra igensättningar i avloppet och minskar belastningen på avloppssystemet. De är ofta obligatoriska enligt lokala regler och lagstiftning, särskilt där avloppsvatten kan ha en hög fettbelastning. Du kan hitta fettavskiljare hos bland annat GPA.
Restaurang
I restauranger är användningen av fettavskiljare särskilt viktig på grund av den stora mängden fett som genereras från matlagning och diskning. Fettavskiljare i restauranger skyddar inte bara avloppssystemet utan bidrar också till att upprätthålla hygien och förebygga obehagliga lukter. Regler för fettavskiljare kan variera beroende på region och storleken på restaurangen, och det är viktigt att följa lokala bestämmelser för att undvika böter och miljöskador.
I bostaden
Fettavskiljare är inte vanligt i vanliga bostäder, men kan övervägas i situationer där mycket matlagning sker, eller där det finns en risk för att fett och olja hamnar i avloppet. I vissa fall kan lokala föreskrifter kräva installation av fettavskiljare hemma, särskilt i flerfamiljshus eller bostadskomplex med gemensamma kök. Installation av en fettavskiljare i en bostad kan bidra till att skydda avloppssystemet och miljön.
Krav på fettavskiljare
Fettavskiljare är nödvändiga för att förhindra att fett sätter igen avloppsledningar, särskilt i verksamheter som storkök, gatukök, restauranger och bagerier. Dessa anläggningar måste ha en EU-godkänd fettavskiljare installerad. Bestämmelserna i exempelvis Stockholm förbjuder utsläpp av stora mängder fett i avloppet. Fettavskiljare måste installeras enligt specifika dimensioneringsregler och anslutas till vaskar, diskmaskiner och golvbrunnar. Placeringen av fettavskiljaren bör vara väl avskilt från livsmedelsförvaring och -beredning. Kontroll och tillsyn av fettavskiljare utförs av Stockholm Vatten och Avfall enligt ABVA och miljöförvaltningen.
Tömning av fettavskiljare
Tömning av fettavskiljare måste ske regelbundet för att förhindra att fett ackumuleras och leder till igensättningar. Tömningen bör utföras av behöriga tjänster och ska ske på ett sätt som inte påverkar livsmedelshantering eller -förvaring. Rutinmässig tömning och underhåll är avgörande för att fettavskiljare ska fortsätta att fungera effektivt och säkert.
Oljeavskiljning
Oljeavskiljning är en process som används för att separera olja från avloppsvatten, framförallt i områden där fordon används och underhålls, som garage, tvätthallar och verkstäder. Denna process är avgörande för att förhindra förorening av vattenresurser och avloppssystem. Oljeavskiljare skyddar miljön genom att förhindra att olja och andra hydrokarboner släpps ut i naturen. De är ofta obligatoriska enligt miljölagstiftning och lokala föreskrifter för att säkerställa att avloppsvatten från dessa verksamheter inte skadar ekosystemen.
Hur fungerar en oljeavskiljare?
En oljeavskiljare fungerar genom att utnyttja skillnaden i densitet mellan olja och vatten. När förorenat vatten strömmar in i avskiljaren, separeras oljan från vattnet eftersom oljan är lättare och flyter till ytan. Oljan samlas i ett separat utrymme inom avskiljaren, medan det renade vattnet släpps ut i avloppssystemet eller vidare till ytterligare behandling. Moderna oljeavskiljare kan även innefatta filter och koalescensmedia för att förbättra effektiviteten och avlägsna mindre oljepartiklar. Regelbunden inspektion och underhåll av oljeavskiljare är viktigt för att de ska fortsätta fungera korrekt och effektivt.
När behövs en oljeavskiljare?
Oljeavskiljare är nödvändiga i miljöer där oljebaserade produkter hanteras och kan läcka ut i avloppsvattnet. Detta inkluderar platser där fordon underhålls, tvättas eller reparerats, såsom i garage, tvätthallar och verkstäder. Installation av oljeavskiljare är ofta ett krav i dessa miljöer för att följa miljölagstiftningen och förhindra förorening av vattendrag och grundvatten. De är även viktiga i industriområden där maskiner och utrustning drivs med olja. Oljeavskiljare finns hos GPA bland annat.
Garage
I garage, där fordon underhålls och reparerats, är risken för oljespill och läckage hög. Oljeavskiljare i garage ser till att olja och andra föroreningar inte hamnar i avloppet, vilket skyddar vattenkvaliteten och hjälper till att uppfylla miljöbestämmelser. De är särskilt viktiga i större kommersiella eller offentliga garage där antalet fordon och omfattningen av underhållsarbeten är större.
Tvätthall
Tvätthallar, där fordon tvättas, genererar avloppsvatten som ofta innehåller olja, smuts och kemikalier från fordonens ytor. Användning av oljeavskiljare i tvätthall är avgörande för att förhindra att dessa föroreningar når avloppssystemet och vidare vattenresurser. Det bidrar till att upprätthålla miljöskydd och uppfylla strikta avloppsregler.
Verkstad
Verkstäder där fordon och maskiner repareras och underhålls genererar ofta avloppsvatten kontaminerat med olja, fett och andra kemikalier. Installation av oljeavskiljare i verkstad är avgörande för att förhindra förorening av avlopp och närliggande miljöer. Regelbundet underhåll och kontroll av dessa system är nödvändig för att säkerställa att de fungerar effektivt och i enlighet med miljölagstiftningen.
Krav på oljeavskiljare
Oljeavskiljare är nödvändiga i verksamheter där det finns risk för att olja eller oljeförorenat vatten kan nå avloppet eller dagvattennätet. Dessa inkluderar bensinstationer, biltvättar, verkstäder, skrotverksamheter och parkeringshus. Enligt SS-EN 858-1 ska oljeavskiljare uppfylla specifika design- och prestandakrav, inklusive vara försedda med larm, automatisk avstängningsfunktion och möjlighet att ta prov på utgående vatten. De bör dimensioneras för att hantera det högsta momentana flödet och ska även kunna avskilja slam från vattnet.
För dagvatten som avleds från andra verksamhetsområden, exempelvis parkeringsplatser, kan annan rening krävas. Vidare är det viktigt att oljeavskiljaren regelbundet töms och kontrolleras för att säkerställa dess funktionalitet och effektivitet.
Besiktning
Besiktning av oljeavskiljare är en viktig del av underhålls- och kontrollprocessen. Oljeavskiljaren ska genomgå regelbundna kontroller för att säkerställa att den uppfyller miljökraven och fungerar effektivt. Detta innefattar kontroll av olje- och slamnivåer, samt besiktning av oljeavskiljarens funktion vart femte år av en oberoende kontrollant. Dessa kontrollanter bör ha relevant utbildning för att säkerställa att avskiljaren uppfyller de nödvändiga standarderna. Regelbunden tömning och kontroll av oljeavskiljaren är avgörande för att upprätthålla dess funktion och förebygga miljöskador.
Hur ska man hantera fett och olja?
Hanteringen av fett och olja, särskilt i kommersiella och industriella miljöer, bör ske på ett ansvarsfullt och miljömedvetet sätt. Det är viktigt att förhindra att dessa ämnen når avloppssystemet, då de kan orsaka allvarliga igensättningar och miljöskador. I restauranger och andra matberedningsmiljöer bör fett samlas och avlägsnas med hjälp av fettavskiljare. Användning av absorptionsmedel för att samla upp oljespill och regelbunden tömning av oljeavskiljare är viktiga åtgärder i verkstäder och andra platser där oljebaserade produkter hanteras.
Dessutom är det avgörande att följa lokala och nationella riktlinjer för avfallshantering och återvinning av dessa material. Korrekt hantering och bortskaffande av fett och olja bidrar inte bara till att skydda avloppssystemet, utan även till att bevara vattenkvaliteten och den omgivande miljön.